做酸菜鱼常用的鱼介绍 1. 一般来说,做酸菜鱼都是用淡水鱼,我们可以从常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼和青鱼中选择。 2. 鲤鱼骨头比较少,适合切片,但有浓重的泥土味。制作时要注意去除鱼腥味。 ...
  1. 酸菜鱼的腌料是芥末。芥末是市场上常见的蔬菜。有许多绿叶,菜的一边是脆的,微甜微苦。 ...

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